2013年7月22日 星期一

杯具啊杯具



  談到杯具根本悲劇(誤);一般飲用威士忌可用國際標準(ISO)酒杯,或是比ISO杯小一號的威士忌聞香杯(Nosing Glass),後者的杯口較窄,據談更能聚集香氣。

  習慣加冰飲用的朋友們可以準備老式雞尾酒杯(Old Fashion Glass),別稱岩石杯(Rock Glass),乃因內裡可置入岩石狀的大冰塊之故。

  喜歡多點變化,以威士忌來調製雞尾酒的朋友們,可以準備如雞尾酒杯(Cocktail Glass),高球杯(High Ball Glass),等雞尾酒用杯具來調製各式雞尾酒。

  而習慣單純加水飲用或是直接飲用的同好們,也可試試不同杯具的表現,有時候國際標準酒杯跟威士忌聞香杯的表現不一定最好。例如九零年代由知名杯具大廠Riedel與一群威士忌專家設計製造的Riedel Single Malt Whsiky Glass,據說是可以讓各種威士忌有最好的表現,但也只是據說而已;嘗試不同的杯具品飲,或許汝會有新的體驗唷。

  也不一定要玻璃杯;陶杯、瓷杯也會有不錯的表現,至於是情愛的糾葛?還是利益的誘惑?汝可以自行試下去。

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