把玩威士忌與水

　　過去余曾經與一票同好做過實驗，選了幾個產區代表性的威士忌，再找了市面上容易弄到手的各種水測試；吾等得到了個簡單的結論：喝威士忌時加硬水優於軟水，但不是定論。

　　在學理上是很好解釋的，硬水裡富含的礦物質離子化後，可以更完善地分化各種潛藏在威士忌內的分子；但，也有可能扼殺掉某些味道。

　　當年的試驗品中，吾等一致認為市售水中，某款紐西蘭冰川礦泉水最為百搭，而山泉水中則是陽明山系東南側的山泉為優。

　　不斷地嘗試不同的方式，也是品飲威士忌的樂趣之一。