冰的冰的冰的

　　雖然之前提到過愛怎麼喝威士忌就怎麼喝，但是各種喝法都有其有趣之處且值得深究；這回就來聊聊加冰飲用這檔事。

　　是情愛的糾葛、命運的糾纏、金錢的誘惑，還是利益的衝突？究竟威士忌適不適合加冰飲用呢？
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　　蘇格蘭人大多是常溫飲用，但同一件事情在亞熱帶並不一定適用，畢竟兩個地區的常溫並不是同一件事。

　　但是過度的冰鎮講好聽的是讓酒變得順口，實則削減酒精銳利感的同時也封鎖了香氣，過度消融的冰塊也容易讓酒變稀。

　　主要經營威士忌市場的酒吧多半會準備大冰塊，特別是冰鎮十天以上的老冰塊，能夠達到冰鎮的效果又融得慢。再注重更多的，會將冰塊鑿成圓形，降低與酒接觸的總面積，甚至連杯子都冰鎮過，避免融化過多造成威士忌變稀。

　　那麼小冰塊就不行嗎？倒也不至於，只是得注意冰塊與水的量，盡量不要超過與酒一比一的比例，過去余就挺喜歡加個一兩顆小冰塊取代加水方式的喝法，既可以些微的降溫，又能活化威士忌的香味。

　　了解各種飲用方式的本質，選汝所愛，愛汝所選，不隨波逐流。