最好的威士忌？

 　　這也是人客常問的問題：「哪一款威士忌最好？」

　　余以身為調酒師的身份回答，沒有最好的威士忌，只有最適合當下心情飲用的威士忌。

　　威士忌太複雜，縱使是國際評分最高分，或是某某競賽的第一名，也只是代表了在當時的場合，當時品鑒者的最佳選擇，不一定適合每一位人客。

　　光同一隻威士忌，在不同飲用方式下的表現就可能大異其趣；是故，還是當下想喝哪款，想怎麼喝為主。

　　好的威士忌是麥芽原酒與橡木桶與環境藉由時間催化，達到酒體強度與香味的平衡；而飲者在適切的時間，合宜的環境，用最能體會她的美好的方式去感受她的一切，與寄託在琥珀色酒液中的那份祈禱的心意交融。