限量是殘酷的

　　調和是酒廠首席調酒師混調技術的精髓；而Single Cask(單桶瓶裝酒)則是釀酒師父的工藝結晶及選桶時的味覺準確。

　　單一麥芽威士忌(Single Malt Whisky)指的是使用同一酒廠的麥芽威士忌再進行調和，選用了可能是不同酒桶、不同年份或裝桶時間的威士忌。

　　而單桶裝瓶則是酒廠或獨立裝瓶廠在數百桶酒之中，選出狀態最好的一桶分裝；因為就算是同時間蒸餾好的麥芽原酒，因為每一桶橡木桶不會是一樣的，也許陳放的位置或多或少也有影響；因此單桶瓶裝酒就代表了：「限量銷售」、「僅此一桶，天下無雙」。

　　限量是殘酷的，如同只發售499台的LaFerrari，稀有、高貴，是車廠的巔峰之作，撞掉一台少一台；同樣的，單桶瓶裝酒是酒廠或獨立裝瓶廠認為該蒸餾裡的頂尖作品，喝掉一瓶就少一瓶。如果要收藏威士忌，絕對少不了單桶瓶裝酒，除了限量的誘因外，這可是蘊含著釀酒師最為深切的祈禱－窮極一切造就出的美味威士忌。